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John-Lee Burgers & Sushi

UNE EXPÉRIENCE SENSORIELLE POUR LES YEUX ET LES PAPILLES GUSTATIVES

John-Lee Burgers & Sushi

Knokke

Le nom "John" représente l'Américain brut et les hamburgers. "Lee" la paix et la sobriété sous la forme de délicieux sushis. Ainsi, il existe un concept unique dans lequel le style américain et japonais sont combinés pour former un ensemble parfait à Knokke.

Erika Van Renterghem a créé John-Lee Burgers & Sushi par amour des sushis qui sont délicieux et surtout sains. Bien entendu, il y a aussi les hamburgers faits maison, résultant de son ancien métier de boucher qui en fait un véritable succès.

L'exigence

Exigence
Maison de vacances Belvoor

À l'époque, les tuyaux frigorifiques ont été installées dans la phase de construction du gros œuvre sans savoir qu’elle serait la fonction du bâtiment. Il devait donc s'agir d'un système flexible qui puisse assurer le refroidissement et le chauffage, quel que soit l’agencement ou le caractère du bâtiment. Compte tenu de l'aspect visuel au cœur de Knokke et de l'espace limité sur le toit, les unités extérieures ne devaient pas prendre beaucoup de place tout en fournissant une puissance suffisante.

Citation

Citation

Il devait s'agir d'un système flexible qui puisse assurer le refroidissement et le chauffage, quel que soit l’agencement ou le caractère du bâtiment.

John-Lee Burgers & Sushi

La solution

Solution

Glenn Verkain Koeltechniek a installé la série flexible Mini-VRF PUMY. Différents types d'unités intérieures peuvent être connectés à ce type d'unité extérieure. Le nombre d'unités intérieures et la capacité peuvent également être déterminés une fois que l'on connaît la fonction du bâtiment.

Les unités extérieures se caractérisent par un encombrement extrêmement réduit. Cela était important, car les deux bâtiments adjacents sont également climatisés de manière quasiment identique et l'espace sur le toit est limité.

A l'intérieur, un look extrêmement moderne a été choisi, dans lequel les modèles gainables de la zone restaurant sont complètement dissimulés dans le faux plafond.

La solution

Solution

L'air refroidi ou chauffé est pulsé via des grilles rondes situées dans le plafond.
Les tuyaux frigorifiques et les câbles électriques passent dans un chemin de câble industriel qui reste accessible à tout moment et permet même des ajustements ou des extensions à l’avenir.

Dans la cuisine, compte tenu de son caractère industriel, le modèle gainable a été installé dans l’ambiance et le côté pulsion entièrement gainé.

Les modèles gainables peuvent fournir une pression statique jusqu'à 150Pa pour souffler l'air à travers les gaines et les grilles.

Chaque modèle gainable a son propre thermostat afin que le contrôle individuel par zone puisse être effectué.

Entre-temps, la gamme des mini-VRF s'est encore élargie avec un 10 CV et 12 CV (28 kW de capacité de refroidissement).

Les points clés

Points clés
  • La série flexible Mini-VRF PUMY.
  • Les modèles gainables de la zone restaurant sont complètement dissimulés dans le faux plafond
  • Les modèles gainables peuvent fournir une pression statique jusqu'à 150Pa pour souffler l'air à travers les gaines et les grilles.
  • Chaque modèle gainable a son propre thermostat afin que le contrôle individuel par zone puisse être effectué.

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Photos

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